來到滋賀，不妨品嚐一番鄉土料理吧？

【鯽魚壽司】
鯽魚壽司是滋賀從上千年以前流傳至今的保存食品，已入選滋賀縣指定無形民俗文化財產。其將鹽醃漬過的鯽魚與米飯拌勻後入味並發酵，擁有非常類似於納豆或起司的獨特香味。

【鴨料理】
在滋賀，人們將臨近冬季飛來琵琶湖的鴨子與豆腐、大蔥等蔬菜一起燉煮食用。即將度過嚴冬的鴨子油多肉肥，口感勁道，肥嫩甜香，獨具特色。

【近江牛】
滋賀縣內自然優美、水質優良，人們將這裡飼養時間最長的黑毛和牛稱為近江牛。其脂肪含量高，獨具特色，肉質芳醇柔嫩，入口即化，美味可口。

滋贺县的餐厅信息：http://cn.biwako-visitors.jp/spot/eat